Site "Observatoire du Pain"
Article mis en ligne le 21 février 2011

par PICARD EMMANUEL (DDFPT Lycée Gabriel Voisin)
logo imprimer
Enregistrer au format PDF

Les principales missions de l’Observatoire du pain

  • Recenser et analyser des études de référence sur le pain, en France et à l’étranger : nutrition, sociologie, etc. et initier de nouveaux travaux.
  • Favoriser les échanges entre pairs : plusieurs partenariats ont été développés notamment avec la Société Française de Médecine Générale.
  • Informer les professionnels de santé et les consommateurs des avancées scientifiques sur le pain. Par exemple, les membres du Comité scientifique interviennent chaque année dans le cadre de symposiums régionaux « pain et santé » destinés aux professionnels de santé. La campagne « Du pain à chaque repas ! » lancée en septembre 2006 s’inscrit dans cette démarche.

L’engagement en nutrition de l’Observatoire du pain se traduit par des actions concrètes à destination des professionnels de santé, des professionnels de la filière et des consommateurs pour faire évoluer les connaissances scientifiques et nutritionnelles sur le pain.


flèche Sur le web : http://www.observatoiredupain.fr/De...



Site réalisé sous SPIP
avec le squelette ESCAL-V3
Version : 3.87.81
Version Escal-V4 disponible pour SPIP3.2