Guide "Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective"
Article mis en ligne le 13 décembre 2014
dernière modification le 28 décembre 2014

par PICARD EMMANUEL (DDFPT Lycée Gabriel Voisin)

Stéphane Le Foll, ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, incite les maires, les présidents de régions et de départements à promouvoir l’approvisionnement local et de qualité dans la restauration collective. Pour faciliter leurs démarches, il adresse aux élus locaux un guide de recommandations destinées à lever les freins juridiques relevant des règles de la commande publique.

L’approvisionnement local répond à une attente forte des Français et contribue au dynamisme économique territorial.

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Favoriser l’approvisionnement local et de qualité en restauration collective