Sciences appliquées en Alimentation, Hôtellerie-restauration, Vente en alimentation

L’enseignement des sciences appliquées à l’alimentation, à l’hôtellerie-restauration, à la vente en alimentation, (CAP, BP, BCP, CS) vise à apporter les connaissances scientifiques en matière d’hygiène et de sécurité.