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Ressources et sites intéressants
Les articles de cette rubrique
Tenue, santé et lavage des mains
Article mis en ligne le 22 octobre 2012
dernière modification le 28 octobre 2012
Alimentation : les cantines scolaires et la diversité alimentaire
Article mis en ligne le 15 juillet 2012
dernière modification le 30 septembre 2012
Site "sciences et techniques des aliments"
Article mis en ligne le 22 juin 2012
dernière modification le 3 juillet 2013
PLAN DE SANITATION
Le plan de sanitation consiste à mettre en œuvre dans une entreprise des procédures visant à maîtriser les nuisibles. Il répond à de nombreux textes (...)
Article mis en ligne le 10 mai 2012
dernière modification le 29 mai 2012
Atelier expérimental : découverte d’un produit et analyse sensorielle...
Atelier expérimental : découverte d’un produit et analyse sensorielle .... à exploiter en sciences appliquées Atelier expérimental « La crème dans (...)
Article mis en ligne le 20 avril 2012
dernière modification le 26 avril 2012
Outils TICE utilisables dans les enseignements des secteurs de l’hôtellerie restauration
un fichier et un lien vers des sites qui présentent des outils TICE utilisable dans les enseignements pour les secteurs de l’hôtellerie restauration (...)
Article mis en ligne le 8 octobre 2011
Site "Alimentation.gouv"
Ce site gouvernemental est une source d’articles d’actualité destinés aux consommateurs et aux professionnels de l’alimentation. Sur la page (...)
Article mis en ligne le 21 février 2011
Site "Observatoire du Pain"
Les principales missions de l’Observatoire du pain Recenser et analyser des études de référence sur le pain, en France et à l’étranger : nutrition, (...)
Article mis en ligne le 21 février 2011
Table CIQUAL (composition des aliments)
Le site présente une table de composition nutritionnelle des aliments. Les fiches nutritionnelles regroupent les teneurs en différents constituants (...)
Article mis en ligne le 21 février 2011
Le site de l’INVS
Établissement public, placé sous la tutelle du ministère chargé de la Santé, l’Institut de veille sanitaire (InVS) réunit les missions de surveillance, (...)
Article mis en ligne le 21 février 2011

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Le CLEMI est chargé de l’éducation aux médias (...)
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