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SCIENCES BIOLOGIQUES ET SCIENCES SOCIALES APPLIQUEES
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Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées de l’académie de Lyon


Documents
Etude de la panna cotta coulis fruits rouges semi élaborée 259.2 ko / Word

Etude de la pâte à crêpe semi élaborée 100.2 ko / Word

Etude de la pâte à muffins semi élaborée 370.7 ko / Word

Synthèse - décontamination des végétaux 44.5 ko / Word

TD épluchage des légumes 3.4 Mo / Word

TD décontamination des végétaux 25.4 ko / Word

TD utilisation d’un nappage 161.5 ko / Word